红烧大虾家常做法
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本文目录

1. 怎么作红烧大虾
2. 红烧大虾最正宗的红烧红烧做法
3. 红烧香辣虾正宗做法

怎么作红烧大虾

1/3把虾洗干净，把辅料中的大虾大虾蒜 ，葱，家常家常简单姜切

2/3锅中加油，做法做法小火加热，红烧红烧然后 ，大虾大虾将虾倒入锅中翻炒，家常家常简单适当调整火的大小，然后加入姜，蒜，大葱，继续翻炒  ，加入料酒，酱油，盐，翻炒均匀。

3/3装盘 ，放上葱

红烧大虾最正宗的做法

植物油3汤匙葱适量姜适量食盐1/2茶匙蒜5瓣辣椒油1茶匙生抽2汤匙黑胡椒1/2茶匙料酒1/2茶匙水2汤匙白糖1茶匙淀粉1/2茶匙

步骤1

虾清洗干净 ，用剪刀在虾背部从头剪到尾 ，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用

步骤2

生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml） ，糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁
，备用

步骤3

锅里热油
，放葱姜爆香。倒入处理好的虾
，翻炒至虾体开始变红时 ，倒入调好的红烧汁
，拌匀盖盖焖2分钟

步骤4

大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣 ，辣椒油，翻炒均匀后再关火

红烧香辣虾正宗做法

红烧香辣虾是一道非常受欢迎的中国菜肴 ，下面是它的正宗做法：

所需材料：

-大虾500克

-姜片10克

-蒜末10克

-干辣椒10克

-青蒜或者香葱适量

-食用油适量

-料酒适量

-生抽适量

-老抽适量

-盐适量

-糖适量

做法步骤
 ：

1.将虾洗净 ，去掉虾须和虾壳
，留下虾尾 。

2.在锅中加入适量油 ，烧热后加入姜片 、蒜末和干辣椒 ，用中小火煸炒至香味出来
。

3.加入虾
，翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀
。

4.加入生抽、老抽
、盐、糖适量
  ，再加入适量水 ，大火煮开后转小火煮15分钟。

5.最后加入青蒜或香葱段，翻炒均匀出锅即可。

这样 ，一份香气四溢 、色香味俱佳的正宗红烧香辣虾就做好了。

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